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为什么果蔬烘干机会出现烘干速度变慢问题

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为什么果蔬烘干机会出现烘干速度变慢问题

发布日期:2018-02-07 作者: 点击:

    在很大型超市、饭店等,在水果蔬菜清洗完成之后,如果没有将它们表面的水分去除干净,在进行保存的过程中就会导致水果蔬菜发生变质,造成资源的浪费,因此每次清洗完果蔬,都会采用一定的措施他们干燥一下,于是果蔬烘干机成为他们烘干果蔬的首选,但是在设备使用一段时间之后,是很可能发生一些故障的,如速度变慢,影响加工效率,接下来我们就来跟大家说说为什么果蔬烘干机会出现烘干速度变慢问题。


    首先,烘干机所针对的大部分是高湿物料,这样由于物料中的水分较大,在烘干的过程中,势必要吸收更多的热量才能达到脱水干燥的目的。在温度和风量等其他条件相同的前提下,物料中的水分越高,烘干的时间也就越长。所以,对于含水量极高的物料,我们可以先进行适当的脱水处理,以提高烘干机的烘干速度。


    其次,在我们对物料烘干的时候,工作人员的进料粒度和进料的均匀程度在一定程度也影响着烘干速率。当物料的粒度越小,内扩散阻力也就越小,烘干也就越快;而大颗粒物料在烘干的过程中很容易形成气膜层,阻止内层物料的热传递。因此,对于大块的物料在烘干之前,我们需要对其适当的破碎处理。同时,工作人员的均量给料也是实现物料均流的前提,这一方面可以保证烘干机热负荷的热工制度的稳定,使烘干后物料水分一致;另一方面,还可以使尾气易于掌握和控制,保证烘干质量。


    第三,如果烘干机对物料烘干处理的过程中,滚筒出现漏风或者热量不足,就会直接降低物料的烘干速度。因为烘干机主要通过物料与高温烟气的热交换实现的,如果烘干筒的密封性不好,就会导致热量不能及时到达烘干筒内,在热量不足的情况下,物料就不能进行很好的热交换,从而减慢烘干的速度,同时造成资源的浪费。所以,保证滚筒的密封性和热量的充足性,是提高烘干机烘干速度的重要条件。



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