如何操作水稻烘干机可以有效保障烘后品质？

    水稻烘干不同于其他粮食的干燥，水稻是一种热敏性的作物，干燥速度过快或是参数选择不当都容易造成爆腰，综合水稻自身特点及水稻干燥后要达到的品质等各方面的因素，在对水稻进行干燥时操作水稻烘干机要注意以下几方面的措施：

     1.选择预热-干燥-缓苏-冷却-排粮的工艺，其中“干燥-缓苏”的工艺要根据烘干水稻的多少来确定一共用几级，这里的几级是指水稻烘干后进入缓苏阶段保温一段时间，使籽粒内部水分向表面扩散，降低籽粒内部水分的梯度，然后进入二次干燥-缓苏，常用的缓苏与干燥时间的比值为5-8：1，这样就可以减少爆腰。

     2.采用较低的热风温度。为了保证水稻烘后品质，减少爆腰率，必须采用较低的热风温度，如用38-40摄氏度的热风温度，其爆腰率增值小于2%。水稻干燥过程中的爆腰不仅与热风温度有关，还与热风湿含量和水稻的初水分有关。

     3.限制水稻的干燥速率。水稻干燥过快或冷却过快均易产生爆腰，为了保证水稻的干燥品质，干燥速度不可太大，一般应控制在1.5%以下，即每小时降水率不大于1.5%。

    水稻烘干机的生产中，控制好爆腰率是水稻烘后品质的重要保障。